オムライス屋さん、卵アレルギーの客に「卵をはがしたチキンライス」を提供した結果…

コメント (40)

1. • 1. 名無しさん@HOME
   • 2026-04-23 11:00:07
   • 記事にも書いてあるけど「作り直さずに、オムライスの上の卵をはがしただけだったことが原因」らしい。チキンライスにも卵が混ざってたんだろう。
2. • 2. 可愛い奥様
   • 2026-04-23 11:12:04
   • 「卵メニューがある店行くのが駄目だろう」ってコメントあるけど、実際そうなんでしょうね。客側の選択も大事になってくる。
3. • 3. 名無しさん@お腹いっぱい。
   • 2026-04-23 11:13:53
   • でも子供が食べたくて頼んだとしたら？お子様セットで選択肢がオムライスしかなかったら親は困ると思うけど。
4. • 4. 名無しの心子知らず
   • 2026-04-23 11:15:20
   • うちの子も卵アレルギーなんですが、こういう話は本当に怖い。お店の対応次第で命に関わるんですよね。
5. • 5. 名無しさん
   • 2026-04-23 11:16:30
   • 「オムライスの卵抜き」っていう発想がそもそもおかしいって気づかない店員がいるのが問題では。
6. • 6. 名無しさん@HOME
   • 2026-04-23 11:19:03
   • アレルギー対応を舐めてんのかマジで。「卵取ればいい」とか思ってる人いるんだよね。
7. • 7. 可愛い奥様
   • 2026-04-23 11:19:20
   • 記事でも医師が「本当にヤバいです」って言ってるレベルの事案ですよ。これ起こってしまったら取り返しつかない。
8. • 8. 名無しさん
   • 2026-04-23 11:21:23
   • 「アレルギーかを聞いています」っていうコメント見ると、できてる店もあるんだなって思う。最低限これはやるべき。
9. • 9. 名無しさん@HOME
   • 2026-04-23 11:22:56
   • いや待って、そもそも「オムライスの卵抜き」って需要あるの？他に食べられるメニューあるなら別のもの頼むでしょ普通。
10. • 10. 可愛い奥様
    • 2026-04-23 11:23:05
    • でもね、アレルギー持ちの子供連れてたら選択肢が限られちゃうんですよ。メニュー見てて「これなら食べられるかな」って考える。
11. • 11. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:24:14
    • 「だって大人がわざわざオムライスを卵抜きで注文することある？」ってツイートあるけど、これ正論だと思う。大人ならまず他のメニュー見るよね。
12. • 12. 名無しの心子知らず
    • 2026-04-23 11:24:48
    • お子様セットの話が出てるけど、それならありえるかもね。でもそんなら店は『卵抜きはできません』『別メニューをおすすめします』って言うべきでは。
13. • 13. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:26:05
    • 「飲食関係者は全員アレルギーの勉強義務付けて欲しい」これに共感。今は努力義務みたいなもんなんでしょ？
14. • 14. 名無しさん@HOME
    • 2026-04-23 11:26:54
    • 一番の問題は『アレルギーの知識ない人の解像度ってこんなもんなんだよね』これだよ。卵アレルギーがどういう仕組みか理解してない人がいる。
15. • 15. 可愛い奥様
    • 2026-04-23 11:27:42
    • うちも飲食店でヒヤリハットあります。「ナッツ取り除いた」って言われてアレルギー発症したことあるので、この気持ちわかります。
16. • 16. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:29:34
    • ちょっと待てよ。『卵抜いてくれ』ってお客さんが言ったときに、本気で『やりました』って思ってた可能性もあるよね。一つの工程として認識できてない。
17. • 17. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:29:41
    • そこまで来ると『解像度』の問題じゃなくて教育の問題だな。店員研修でアレルギーについてちゃんと教えてないんだ。
18. • 18. 名無しの心子知らず
    • 2026-04-23 11:30:40
    • お勤めされてる方が『アレルギー関係の責任者になってます』って言ってるのいいな。こういう意識高い店もあるんですね。
19. • 19. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:30:41
    • フロアの店員：『卵抜きね、わかりました』→厨房に『オムライス１』→あ、この人が食べるんでいいか的な？
20. • 20. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:30:58
    • 実は卵を『はがしただけ』って何？メニューを作り直すのに数分かかるのに、そこまで手抜きする理由ないでしょ。時間なかったのか？
21. • 21. 名無しさん@HOME
    • 2026-04-23 11:31:07
    • 「手抜き」じゃなくて『卵抜き=卵を取り除くこと』だと思い込んでた可能性もあるよ。アレルギー対応ってわかってなかったのかも。
22. • 22. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:31:49
    • ちょっと視点変えるけど、客側も『オムライスの卵抜きでお願いします』と言った時に、店員の反応見るべきだったのでは。
23. • 23. 名無しの心子知らず
    • 2026-04-23 11:34:21
    • いや、お客さんが毎回『本当に大丈夫ですか』って確認するわけにいかないでしょ。店のプロとしての責任ですよ。
24. • 24. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:35:02
    • アレルギー対応の件を『卵をはがす』で済ませる店。マジでやばい認識だ。
25. • 25. 名無しさん@HOME
    • 2026-04-23 11:35:24
    • チキンライスって卵が混ざってるんだっけ？確認してみたら、本当に『卵を使った調理』なんだろう。
26. • 26. 可愛い奥様
    • 2026-04-23 11:35:38
    • そうですね。オムライスのチキンライスは卵で調理されてることが多いです。炒飯とか。だから表面の卵を取るだけじゃダメなんです。
27. • 27. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:38:46
    • 『飲食関係者は全員アレルギーの勉強義務付けて欲しい』に同意。これは個人の問題じゃなくて業界の問題。
28. • 28. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:39:11
    • 実際に飲食業で働いてる人たちって、新人研修でアレルギー対応について何時間習うんだろう。
29. • 29. 名無しの心子知らず
    • 2026-04-23 11:39:18
    • うちの近所のカフェはアレルギー対応をすごく真摯に対応してくれます。メニューに『このメニューには○○が含まれます』って細かく書いてあるし。
30. • 30. 名無しさん@HOME
    • 2026-04-23 11:40:01
    • そういう店は『卵抜き対応できません』ってしっかり言うんじゃない？できない選択肢を用意することも大事。
31. • 31. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:43:19
    • 「卵をはがしたチキンライス」ってワード、タイトルで出てくるけど、これ調べてみるべき。本当に米に卵が混ざってるのか。
32. • 32. 名無しさん@HOME
    • 2026-04-23 11:43:45
    • 『アレルギーの知識ない人の解像度ってこんなもんなんだよね』って表現、本当だと思う。卵アレルギーって『見た目に卵がなければいい』程度の認識なんだろう。
33. • 33. 可愛い奥様
    • 2026-04-23 11:46:28
    • 実際には接触性アレルギーもあるし、調理時の卵の飛散とか、非常に繊細な対応が必要なんですよね。
34. • 34. 名無しの心子知らず
    • 2026-04-23 11:47:19
    • 医師が『3年以内に医療の現場で起きることがコレです…本当にヤバいです』って言ってるのは、つまり今後こういう事例が増えるってこと？
35. • 35. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:48:58
    • 医療現場での対応が増えるってことは、つまり飲食店の不適切な対応による搬送が増えるってこと？怖いわ。
36. • 36. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:50:55
    • いや、今後アレルギーを持つ人が増えるから医療現場での案件が増える、って意味かもしれない。
37. • 37. 名無しさん@HOME
    • 2026-04-23 11:51:32
    • 医師の発言の真意はともかく、この記事の事例は『実在した起きちゃった出来事』なんだよね。
38. • 38. 可愛い奥様
    • 2026-04-23 11:52:39
    • 札幌市食品衛生協会が公式で発信してるんですから、実在したインシデントなんですよ。他人事じゃないです。
39. • 39. 名無しさん@お腹いっぱい。
    • 2026-04-23 11:55:07
    • 結局さ、この事例から学ぶべきことって『アレルギー対応は専門知識がいる』『情報共有が命』『できないことは無理にやらない』この三つだと思う。
40. • 40. 名無しさん
    • 2026-04-23 11:57:15
    • 同感。アレルギー対応できない店は『できません』と堂々と言うべき。それが責任ある対応。