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トマトソース系の料理ってなんであんなに塩分が絶望的に足りない料理ばかりなの？

gfoodd.com 2026-04-20 19:03:14 24,895 views 約5分で読めます

1: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:47:20.528 ID:TVyOTsok0

トマトに塩分かき消す能力でもあるの？

5: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:48:22.099 ID:sW4QQDoZ0

コックが悪いだけじゃね？

6: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:48:27.343 ID:+ONIftVT0

お前が味覚障害なんじゃね？
普段塩味が濃いのばっかり食ってるから麻痺してんだよ

7: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:48:33.771 ID:LmcRgGyD0

じゃあ松屋のあれぐらい塩入ってたらいいの？

10: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:50:31.914 ID:TVyOTsok0

>>7
どれ？

16: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:53:33.757 ID:LmcRgGyD0

>>10
ウマトマバーグだったかあれ

お昼にうまトマを食べようと
午前中を頑張っている皆さん。
お待たせしました！！！

うまトマハンバーグ
今日から、お昼も食べられます pic.twitter.com/WC4XFZwePM

— 【公式】松屋 (@matsuya_foods) July 23, 2025

20: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:57:21.858 ID:TVyOTsok0

>>16
別に外食じゃあんなもんだろ塩分量なんて
塩っ辛くて食えたもんじゃねーぜ！ともならない

28: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:19:47.356 ID:LmcRgGyD0

>>20
いやあれ相当しょっぱいよ？
味覚やば・・・・

9: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:50:12.032 ID:aJGEtB4F0

パルメザンチーズの塩分で食うのが前提

12: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:50:53.980 ID:TVyOTsok0

>>9
なんか本当にそのぐらい塩分感じないよな

11: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:50:48.212 ID:Y8U0f1lB0

カリウムたくさん入ってるんだから塩分ゼロだよな

13: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:52:13.136 ID:cdmdg3cf0

塩摂りすぎ説と塩摂らなすぎ説両方ありうる

15: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:53:00.053 ID:TVyOTsok0

>>13
塩とりすぎると感じなくなるの？

14: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:52:29.644 ID:8meYFoyTd

素材の味「素材の味」

記事の途中ですがRSS

17: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:54:07.884 ID:TVyOTsok0

>>14
トマト系は本当に素材の味を生かしたとかって謳って作ってるところ多いからな
大した旨み成分入ってないから鶏ガラとか足されてることに気付いていない

18: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:54:53.538 ID:Zw3+Zhcr0

酸味あるから塩少なめでいいんだよ

21: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 13:59:19.054 ID:sW4QQDoZ0

マジレスすると
トマトベースの料理に塩を多めに入れると塩の味が全面に出過ぎるんだよ
醤油ベースなら元から塩が含まれてるから塩入れてもさほど気にはならんがトマトベースだと塩を舐めた時の塩辛さみたいに気になってしまう
だから気持ち少なめにして塩気は感じるが塩辛くないってとこで止めてる
日本人には塩分が足りないと感じてしまうんだなぁ

まあ今俺が考えたんだけどな

22: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:01:33.125 ID:TVyOTsok0

今調べて見たけどうまトマハンバーグはみんなが大絶賛のから好し唐揚げと塩分相当量は同じ
だから「あれ、塩多すぎだよなｗｗｗｗｗｗｗｗ」とはならない

23: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:05:13.279 ID:TVyOTsok0

トマトベースのラーメンパスタ鍋
どれもだいたい塩分が足りない
ロールキャベツも中の肉にしっかり味がついてるからいいもののそれがなかったら地獄

24: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:05:27.678 ID:Zw3+Zhcr0

トマトは畑で丸かじりしてもうまいだろ？そういうことだ

25: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:07:50.558 ID:TVyOTsok0

>>24
ご飯や麺と合わせるとまた違う

26: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:08:03.422 ID:wcupJVjg0

トマトは塩を適量入れると甘みが出るので、それ以上いれると塩辛すぎて美味しくないんだよな

27: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 14:17:52.011 ID:aIz3qsLMa

つーか自分で作れば良いじゃん

30: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 15:04:14.579 ID:3egJNZVF0

タバスコ入れる余地があるので助かるでしょ

31: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 15:06:04.162 ID:bUYy91rI0

カプリチョーザのトマトとニンニクのバスタ美味しいよね

32: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 15:08:09.003 ID:Dj6gO7Cca

my塩持ち歩け

33: 明日も腹ぺこ 2026/03/23(月) 15:15:00.059 ID:eDjEkDf30

有塩のトマトジュースってバカみたいに塩入ってるよな

引用元　https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1774241240/

コメント (28)

- 1. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:01:24
- トマト料理ほんと薄い。パスタもハンバーグもなぜか物足りない。
- 2. 名無しさん
- 2026-04-21 11:03:44
- わかる。イタリア料理店でも塩辛くない。なぜなんだろうな。
- 3. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:04:26
- チーズの塩分頼みってどうなんだ。本来の味付けをちゃんとしろよ。
- 4. 名無しさん
- 2026-04-21 11:05:03
- いやでも松屋のうまトマハンバーグってかなり塩っ辛いって聞いたけど。
- 5. 名無しさん
- 2026-04-21 11:08:56
- まあ松屋レベルだと塩辛くて食えたもんじゃねーぜ。とはならない普通のお店ご飯だからな。
- 6. 可愛い奥様
- 2026-04-21 11:11:12
- トマト系は塩分以前に酸っぱすぎると感じる方もいるのではないでしょうか。
- 7. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:15:42
- あ、それあるな。酸っぱさで塩分が目立たないのかもしれない。
- 8. 名無しさん
- 2026-04-21 11:20:18
- いや待てよ。トマトにはカリウムがたくさん入ってるから塩分が相殺されるんじゃないか。
- 9. 名無しさん@HOME
- 2026-04-21 11:21:29
- カリウムで塩分が相殺されるってどういう仕組みだよ。科学的根拠あんのか。
- 10. 名無しさん
- 2026-04-21 11:22:36
- 栄養学的には聞いたことないな。むしろカリウムが多いなら塩分足さなきゃダメなんじゃ。
- 11. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:22:44
- 結局トマト料理作ってるコックの腕の問題だろ。美味しいとこは塩加減ちゃんとしてるし。
- 12. 可愛い奥様
- 2026-04-21 11:30:24
- そうですね。同じトマトソースでも店によって全然違いますから、やはりシェフの工夫だと思います。
- 13. 名無しさん@HOME
- 2026-04-21 11:30:59
- 素材の味派の気持ちはわかるが、生のトマトが美味いだけで調理したら別物になるわ。
- 14. 名無しさん
- 2026-04-21 11:31:05
- 外食と家ご飯で塩分量って違うと思う。自分で作ると手加減できるし。
- 15. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:34:22
- 松屋の話出てるけど、あれ相当塩っぱいよって言ってる奴ってどんだけ塩分制限してるの。
- 16. 可愛い奥様
- 2026-04-21 11:36:29
- 健康診断で塩分制限を医者から言われてる方もいるでしょうから。
- 17. 名無しさん@HOME
- 2026-04-21 11:36:33
- つまり元スレの人が異常に塩分摂ってるか、店選びが悪いかどっちかってことだな。
- 18. 名無しの心子知らず
- 2026-04-21 11:37:24
- イタリアの食事は健康寿命が長いから、実は塩分少なくても大丈夫なんじゃないですか。
- 19. 可愛い奥様
- 2026-04-21 11:37:49
- オリーブオイルの香りで塩分が少なくても満足するのかもしれませんね。
- 20. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:41:18
- 結論：日本のトマト料理は不味い。イタリアのレシピに従え。
- 21. 名無しさん@HOME
- 2026-04-21 11:41:33
- やっぱり食習慣の問題なんじゃん。和食で塩分摂りすぎて麻痺してるだけだ。
- 22. 名無しさん
- 2026-04-21 11:42:57
- でも健康診断では塩分摂りすぎって言われるし。なぜか感じない現象。
- 23. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:48:15
- ぶっちゃけ塩分感度の個人差と店の技術差の両方あるんだろ。複雑だな。
- 24. 名無しさん@HOME
- 2026-04-21 11:48:32
- 塩は自分で足せばいいだけじゃん。そこまで文句いう？
- 25. 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2026-04-21 11:49:39
- ちょっと待てよ。毎日濃い味ばかり食べてると塩味に鈍感になるって聞いたことあるんだけど。
- 26. 可愛い奥様
- 2026-04-21 11:50:15
- 実際にそういうことあります。濃いめの食事に慣れると普通が薄く感じるんですよ。
- 27. 名無しさん
- 2026-04-21 11:55:08
- パルメザンチーズかけたら解決するんじゃね。
- 28. 名無しの心子知らず
- 2026-04-21 11:58:18
- うちの子もミートソース食べても「おいしい」って言わないから同じ感じですね。

トマトソース系の料理ってなんであんなに塩分が絶望的に足りない料理ばかりなの？

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